sábado, 5 de febrero de 2011

  Mis cinco recetas preferidas

Tiene tela el siguiente temita del Reto Blogger: una receta de cocina. Si dejamos más espacio a la creatividad de algunos de mis rivales respecto a la elección de temas, me veo que en el siguiente post tengo que escribir sobre el punto de cruz.

... y ahora toca decir algo ocurrente de este tipo... almejas a la salsa de nabo: tabla de picar; una buena almeja; un nabo; 1/4 oscuro... se cuece el nabo se añade las almejas y se menea en la sartén hasta que el nabo quede reducido y la almeja esté en su salsa.

Bueno, la realidad es que casi no cocino, por que no suelo comer en casa. Antes los fines de semana solía hacer algo, nada especialmente original, alguna receta que pillaba de Internet especialmente de guisos. Me gustaba ir el sábado al mercado y hacer un marmitaco de bonito, o un cocido, pero poco a poco y sobre todo cuando nacieron mis hijos, dejé esta pequeña afición de sábado por la mañana, que la verdad sea dicha dejó algún buen rato, pero sin la mayor transcendencia gastronómica, y traerla por aquí a penas sería otra cosa que un corta y pega.

Me retiré de las sartenes y perolas cuando más o menos comenzaron a ser necesarias otro tipo de recetas... de las que voy a hablar ahora.

Recetas culinarias de Morito para salvar España y para que vuelva a ser grande e imperiosa, y volver a optar al Punto G-8:

1ª Receta: Presidente al ajillo

Hace falta un ZP, rehogado en abundante aceite hirviendo, con ajitos. Se puede añadir wisky, según el gusto.

Aquí podría decir eso del ZP váyase, y seguramente ganaría al menos un voto para mi casillero del Reto, pero sinceramente creo que después de todo el mal que nos ha hecho este presidente hoy puede ser el que mejor nos pueda sacar del embrollo en el que nos metió. Sin nada que perder, y tras varias conferencias telefónicas internacionales contrarembolso urgentes de los principales dirigentes mundiales, que más que explicar (pa qué si no se iba a enterar) han trasladado directamente las medidas necesarias a ejecutar urgentemente en nuestro país para ganar credibilidad de los mercados, ZP parece por fin decidido a desdecirse en todo: en sus principios y en sus palabras, y avanza en el camino de rebajar las pensiones futuras, de facilitar el despido, de alargar la vida de las centrales nucleares, de cargarse las cajas de ahorro. Tengo claro que ni el partido de la oposición ni un Rubalcaba recién llegado podrían haber afrontado estos cambios si hubieran ocupado el gobierno en estos momento. Y es que ZP se ha lanzado y en un mes ha hecho más cosas que las que había realizado en seis años de gobierno, eso sí, en octubre ¡largo! ..., ¿qué más le vamos a poder ver?,...., ¿desdemonizando al sector inmobiliario y reclamando beneficios para los ambiciosos capitalistas promotores inmobiliarios?

2ª Receta: Pirámide de ladrillos con chocolate

En un terreno rústico, a 50 kilómetros de la ciudad, se cocinan a fuego intenso un complejo urbanístico del 3000 viviendas, sin permisos ni licencias, todo al natural. Allí trabajan 100 albañiles, electricistas, soldadores, encofradores,.... Un delicioso postre que todos hemos saboreado, ¿por qué no repetir?

Enlazando con la receta anterior,..., reactivemos el mercado inmobiliario. Seamos conscientes: en España no volveremos a generar empleo neto hasta que volvamos a colocar los andamios. Nuestra aspiración a un nuevo modelo productivo suena a tan largo plazo (por no decir casi utópico) que no puedo entender como tantas generaciones de jóvenes y no jóvenes con escasa cualificación van a poder aguantar viviendo en tasas de "cuarenta y tantos" y "veintitantos" porcientos de paro. Por otro lado hay una importatísima demanda latente de viviendas, que podría cubrir la oferta si se ajustan los precios, e incluso puede propiciar una nueva construcción. Y si Europa comienza a recuperarse y somos capaces de hacerle un buen lifting a nuestra imagen en el exterior, seguro que pronto volvemos a ver guiris demandando un apartamento con vistas en nuestras costas. Que vuelvan las deducciones fiscales, las subvenciones y las hipotecas baratas.

3ª Receta: Políticos y altos cargos a la plancha

Esta es muy sencilla, se le quita al político los pellejitos, las tarjetas de crédito corporativas, y los móviles de empresa, y se les arroja a la plancha muy caliente.

Austeridad en la administración pública. Sin medidas dramáticas: cosas sencillas eliminando todo el gasto no contenido en el salario y dietas predefinidas, y así comenzamos a ahorrarnos en mariscadas belgas. Con esto seguro que ahorramos más que reduciendo 5% en los modestos sueldos de la mayoría de los funcionarios.

4ª Receta: Emprendedores y empresarios a las finas hierbas

Se va temprano al mercado y se pide en la pescadería un buen emprendedor, recién salido del mercado, se le pide al pescadero que lo limpié de espinas y se le añaden unas hierbas para que esté más sonriente.

Generemos cultura empresarial. El empresario de éxito (y ético) debe ser la máxima aspiración de nuestra sociedad. Sin embargo, aún está en nuestra sociedad española demonizado. Recuerdo como al principio de la crisis miembros de muy primera linea del gobierno hacían declaraciones en contra de estos, los imputaban como culpables, por que buscaban beneficios y los contraponían a la clase trabajadora...en pleno siglo XXI. Esto nos da una idea del tipo del bajísimo nivel del primer gobierno de ZP y de lo lejos que estábamos de crear una sociedad con cultura empresaria. Nuestros modelos aspiracionales son el señorito cortijero, el macarra de Gran Hermano y Belén Esteban. Creemos emprendimiento y hagamoslo "user friendly": una empresa se debe poder crear en Internet, tan fácil como se hace un pedido en Amazon.

5ª Receta: Rollitos de primavera rellenos de pollo

Cogemos a los chinos y los metemos en una masa y los enrollamos con verduras, de tal forma que no puedan salir de los mismos. Se sirve con salsa agridulce.

Estaba bien, cuando los países occidentales íbamos a China a producir más baratos nuestros productos -.. Pero los chinos han aprendido y ahora producen ellos y nos lo venden a nosotros...Y esto no mola... Trabajadores y cada vez más cualificados, se están llevando nuestro dinero en forma de importaciones. No hay solución para competir con ellos, más productivos, más baratos, y son 1300 Millones. Así que no veo otra que zamparnoslos ;-)

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Comentarios:
Con la primera receta me conformo, me iba a saber rico, rico...
 
que nivel culinario Morito.. estas son de Arzak por lo menos.. y por cierto veo que lo de la cocina china es un recurrente en esta edición, algo habrá que hacer...
 
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